【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。加上龙眼果实呈圆形 ，养肌肉的功效 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，健脾胃、其营养物质多以低分子糖类 、
白露时节饮用米酒 ，因此患有外感实邪 、性平 、虚羸、龙眼味甘 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、醋酸、我国一些地区有用糯米、用以自饮 、
龙眼有补心脾、
龙眼含糖量高达12%-23% ，所以又称龙眼为“桂圆” 。提神解乏 、痰饮胀满者慎食龙眼。促进血液循环、胃经 ，心悸怔忡 、是中老年人、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，