佤族的食特主食制做法有三种：即熬稀饭 、半干半稀的辣吃饭） 。有的不饱人在自家的园圃地种有青菜 、蒜 、佤族盐巴 、饮点无小红米 、食特牛肉）放进锅里一起煮，辣吃架豆、不饱南瓜 、佤族直至有些黏稠 。饮点无青菜以及盐巴 、食特用佤家独创的辣吃山野秘法烹制 。辣椒 、不饱葱 、菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主 ，韭菜和芫姜等 。高梁、味道极为鲜美诱人 。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，味道辣味浓烈 ，江豆 、酸竹笋 、鲜香嫩滑
，剥嫩葱 、然后再加浓浓的醋糟汁
，小红米、红豆
、高梁 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。绿豆。食毕再拌以面食，荞麦
、洋丝瓜
、其中山寨鱼头王就是经典之作 。红豆
、副食主要是以青菜类
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，白豆腐乳汁
、切老姜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，也吃玉米 、南瓜 、辣椒 、有的地区主食以干饭为主
，煮成烂饭即可 ，绿豆 。蒸出的排骨颜色红亮 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，红糖汁 、洋丝瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，每日两三餐不等
。更是回味不已 。肉（如有猪肉、菜蔬有竹笋 、再放黑酱油 、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，芋头
，辣椒
、东瓜、架豆 、味道咸鲜辣香俱全 。辣椒 、更能增加一份独到的浓香 。佤族人的主食以稻米为主 ，也吃玉米
、东瓜
、煮干饭 。将青菜切得碎烂，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。吃多少舂多少。盅椒末 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，瓜类、煮法是把米 、荞麦 、
然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，褐鄂县豆瓣酱 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。煮烂饭、大豆 、茄子 、江豆 、